Brochettes de bocconcini, olives vertes et tomates cerises au pesto | par Marica Serio

Réalisez un apéro simple et coloré en quelques minutes avec ces brochettes de bocconcini, olives vertes et tomates cerises au pesto !

Il vous faudra mélanger au mixeur 40 g de parmesan râpé, 80 g de pignons de pin, 1 gousse d’ail, 250 ml d’huile d’olive extra vierge et 100 g de belles feuilles de basilic. Versez le pesto obtenu dans un petit bol de service.

Sur des piques en bois, enfilez des moitiés de tomates cerise, un mini-bocconcino et une olive verte dénoyautée. Servez froid avec le pesto.