Idée apéro : Tuiles au parmesan | par Marica Serio

Besoin d’une idée originale et délicieuse pour votre apéro ?

Ces tuiles au parmesan sont très simples à réaliser. Vous pouvez également les utiliser pour accompagner vos plats de viande ou vos salades. Il faudra mélanger dans un bol 100 g de parmesan râpé avec une branche de romarin coupée finement et du poivre moulu. Déposez des cuillerées bien pleines de ce mélange sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé, en faisant attention à les espacer de 2-3 cm, et aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère. Laissez-les dorer au four à 180°C jusqu’à ce que les tuiles semblent bien croustillantes.

Donnez libre cours à votre imagination et remplacez le romarin avec d’autres herbes ou épices de votre choix, comme par exemple du paprika, du cumin, du thym frais, des noix concassées…